El típico jardín chileno es un ejemplo de reciclaje

En el día del reciclaje cabe destacar el típico jardín chileno, ese jardín quiltro que poco ha llamado la atención, pero que es muy curioso con sus neumáticos enterrados hasta el cuello en plazas de pueblo, de baldes blancos llenados antes con pintura y que ofician como maceteros, de latones oxidados y pizarreños quebrados que fingen que sujetan algo.

Texto: Alejandro Pardo

El español Vicente Álvarez sobre la energía FV en España

Hay un columnista español que es excelente. En esta columna habla sobre la situación de la energía fotovoltaica para las ciudades. http://blogs.elpais.com/eco-lab/2012/02/merece-la-pena-contratar-energia-verde.html

Iluminada columna de Marcelo Mena sobre paneles fotovoltaicos para nuestros hogares

http://www.eldinamo.cl/blog/politica-energetica-el-vaso-medio-lleno/

Río+20 ¿Vale la Pena?

“Las muy ricas horas del Duque de Berry: junio”, de los hermanos Limbourg. El estilo de la pintura es lo que se conoce como Gótico Internacional.  

Ximena Abogabir

Presidenta Ejecutiva

Casa de la Paz

Hierbas: picantes, pungentes, dulces y ácidas, hasta llegar a las fusionadoras

De izquierda a derecha y de arriba abajo: semillas de mostaza blanca; mostaza blanca molida; mostaza coloreada con cúrcuma; mostaza dulce bávara; mostaza de Dijon; mostaza francesa a la antigua, hecha principalmente con granos de mostaza negra. Crédito: Rainer Zenz

Ximena Sepúlveda

¿Qué son las especias?

Mapa de 1573 del cartógrafo Domingo Teixeira. En él se describen los viajes de Hernando de Magallanes y Vasco da Gama, que abrieron la ruta de las especias.

Ximena Sepúlveda, nuestra nueva columnista, fue el tema de portada del número pasado de E&J. En adelante nos enseñará las gracias de las especias en la cocina. Hoy comienza con una introducción en la materia.   

Chile es un paraíso para las orquídeas

Orquidea pico de loro (Chloraea bletoides).

Texto y fotos:

Gabriela Baeza y Pablo Bravo

Flora nativa: la Araucaria araucana es un árbol con carácter

Araucaria araucana (Molina) K. koch, monumento natural de Chile.

Textos: Gabriela Baeza

Fotos: Gabriela Baeza y Pablo Bravo

En Chile la superficie del bosque nativo ha disminuido, en ocasiones debido a prácticas no sustentables, afectando así a especies como la mítica Araucaria araucana (Molina) K koch.

¿Por qué es importante la energía solar?

Si bien la mayor parte del suministro de electricidad del mundo actual se genera a partir de combustibles fósiles como el carbón, el petróleo y el gas natural, estas fuentes de energía tradicionales se enfrentan a varios desafíos: aumento de precios, la dependencia de las importaciones procedentes de un número limitado de países, y el factor medioambiental.